Блог Школы сыроделия Олеси Шевчук

Чем вымешивать сырное зерно

Читать полностью
16 Октября 2019 — Мария Сорокина

Чем ограничена свобода сыродела

Читать полностью
24 Августа 2019 — Мария Сорокина

Как начинающему сыроделу найти поставщика молока

Читать полностью
23 Августа 2019 — Мария Сорокина

Этикетка сыра: что в ней должно быть

Читать полностью
23 Августа 2019 — Мария Сорокина

Почему мы без перчаток: гигиена рук сыродела

Читать полностью
23 Августа 2019 — Мария Сорокина

10 главных ошибок при открытии сыроварни

Читать полностью
23 Августа 2019 — Мария Сорокина

Покупать ли домашнюю сыроварню

Читать полностью
23 Августа 2019 — Мария Сорокина

Где покупать ферменты и закваски?

Читать полностью
29 Апреля 2019 — Мария Сорокина