Бесплатный вебинар — ЗАВТРА В 15 и в 19.00 мск
Нашей школе 5 лет!
Мы создали новую и насыщенную программу!
Вебинар: Как начать в сыроделии с нуля
Бесплатный вебинар для тех кто хочет освоить сыроделие и предпочитает натуральные продукты.
БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР
ЗАВТРА в 15.00 и в 19.00 мск
Нашей школе 5 лет!
Мы создали новую и насыщенную программу!
Бесплатный вебинар для тех кто хочет освоить сыроделие и предпочитает натуральные продукты.
Для тех, кто:
- Скучает по разнообразию европейских сыров
- Выбирает для своей семьи только натуральные продукты
- Хочет найти занятие для души, отдыха от офисной работы, стресса и рутины
- Ищет свое призвание, которое может стать бизнесом и делом жизни
Разберем следующие вопросы:
Наши сыры отмечены директором международного гида Michelin Гвендалем Пулленеком.
Гвендаль Пулленек: Москва — замечательный город, мы постарались по максимуму охватить его за эти дни, чтобы почувствовать атмосферу и вибрации. Я прилетел в четверг 17 декабря. Это мой первый международный перелет из Франции с начала локдауна, наконец-то свобода передвижения. Успел побывать на Усачевском рынке, посетить нескольких местных производителей, попробовать хлеб в пекарне «Едлин Хлеб» и сыр в сыроварне Олеси Шевчук на ВДНХ. Я изумлен, насколько вкусный в России сыр.
Вебинар ведет
Олеся Шевчук
- Основатель школы сыроделия:
более 10000 выпускников, из которых
более 80 открыли свои сыроварни, преподаватели – ведущие сырные технологи Франции, Италии, Великобритании и России - Руководитель сыроварни объемом 1000 литров
- Призер конкурса Mondial du Fromage 2019 (Франция), World Cheese Awards 2019 (Италия), победитель конкурса Лучший сыр России
- Член Международной Гильдии сыроделов
- Профессиональный аффинер (специалист по созреванию сыров) и единственный преподаватель аффинажа по французским программам компании MonS в России
- Выпускница годовой программы обучения в аффинажной компании MonS (Франция), ВНИИМС маслоделия и сыроделия (Углич), ученица ведущих сырных технологов Европы
Лицензия на образовательную деятельность
Мы — единственная онлайн-школа, где вы получаете официальный документ о профессии «Сыродел-мастер».
- Повышает доверие ваших клиентов
- Позволяет уверенно устроиться на работу на ремесленную сыроварню
- Позволяет получить грант или компенсацию стоимости обучения при открытии своей сыроварни*
* Возможность возмещения стоимости программы обучения или выдачи гранта на создание сыроварни определяется Министерством сельского хозяйства вашего субъекта федерации. Для уточнения этого вопроса следует написать официальный запрос.
Наши эксперты
Олеся Шевчук
Основатель школы сыроделия. Руководитель сыроварни объемом 1000 литров
Евгения Кашина
Микробиолог, главный технолог производителя заквасок Altalact, в прошлом — директор нескольких молочных комбинатов
Константин Кривошонок
Главный санитарный врач Ассоциации Рестораторов и Отельеров России, Автор книги «Безопасность питания. Вся правда о ХАССП».
Лоран Монс
Владелец крупнейшей аффинажной компании во Франции MonS, основанной в 1964 году:
3 крупных аффинажных центра и 2 собственных сыроварни, 8 розничных магазинов во Франции, Швейцарии и Англии
Преподаватель аффинажа Академии МонС с 2005 года.
Андреа Мараско
Владелец сыроварни, поставщик ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга, мастер итальянских вытяжных сыров с опытом 19 лет
Елена Костюкова
Основатель и владелец сырной студии в городе Солнечногорск
Делать сыр может каждый, остальное — просто мифы
Не могу в этот день или время, что делать?
Заполните форму, пригласим вас на другое время:
Школа сыроделия Олеси Шевчук
Более 10000 учеников
Выпустились из нашей школы с момента основания
Более 80 сыроварен
В России и СНГ открыли ученики нашей школы
Французские программы
Мы — единственные в России имеем право преподавать сыроделие по французским программам
* Возможность возмещения стоимости программы обучения или выдачи гранта на создание сыроварни определяется Министерством сельского хозяйства вашего субъекта федерации. Для уточнения этого вопроса следует написать официальный запрос.
Наша мечта — чтобы у вас получилось!
Как получается у всех наших учеников:
Что говорят наши ученики
Зарегистрируйтесь сейчас и получите подарок
Видео-урок «Инструменты сыродела: как правильно выбрать и не покупать лишнего»
Следите за событиями в социальных сетях:
При оказании услуг не реализуется ни одна из образовательных программ, предусмотренная Приложением 1 к ФЗ «О лицензировании образовательной деятельности»
Школа Сыроделия Олеси Шевчук
Проспект Мира 119, строение 47
Телефон: +7 (495) 145-27-12 с 10 до 18 по будням