Об этом часто спрашивают – отвечаем. На самом деле, сыродел моет и дезинфицирует руки больше 100 раз в день, а перчатки как раз мешают соблюдать режим гигиены. Объясню подробно.
Как мыть руки
Для мытья рук есть специальный пост. Как хирурги мы тщательно промыливаем руки с тыльной стороны и со стороны ладони, под ногтями и между пальцами. От 30 секунд до минуты. Ополаскиваем водой. Вытираем одноразовым бумажным полотенцем (это важно, многоразовые тканевые полотенца моментально начинают переносить бактерии). Этим же полотенцем закрываем кран, не прикасаясь к нему руками. Следующим шагом – обрабатываем руки кожным антисептиком. Мыло в сочетании с антисептиком удаляют 95% бактерий, мыло отдельно не дает такого эффекта. После антисептика вытирать руки не нужно – он на спиртовой основе и быстро высыхает сам.
Когда мыть руки
- До и после посещения туалета (до и после)
- Перед началом работы – каждый раз после захода в цех
- Если использовали перчатки – до и после перчаток
- После соприкосновения с любой поверхностью (дверная ручка, стол и тп.)
- Каждый раз перед новым этапом работы
- Не реже одного раза в час
Важно помнить, что даже если мы только что мыли посуду, это не дает чистых рук. Обязательно применить именно мыло плюс антисептик. В итоге, если не полениться и посчитать, получается больше 100 раз в день.
Кажется, очень много, но это входит в привычку. Эту самую привычку необходимо вырабатывать у всех сотрудников. Постоянно напоминать об этом, писать на самых видных местах, следить. И объяснять, что грязные руки – это передача инфекционных и паразитных заболеваний: дизентерии, гепатита, брюшного тифа, ротавирусной инфекции, глистов. Это помогает понять, что мыть руки – действительно важно.
Что не так с перчатками
В перчатках режим мытья рук должен быть точно таким же, но в них не чувствуешь, когда руки пора мыть. В итоге, режим мытья рук нарушается. К тому же, перчатки жалко выбрасывать. Включается бессознательный режим экономии, и их забывают менять достаточно часто. Так что я не переживаю что мы работаем без перчаток. Наоборот, это дает мне уверенность, что руки действительно чистые.
Есть вопрос или хотите поделиться опытом? Обсудите в комментариях:
авторизуйтесь